マユールティー　3月のテイスティング会のお知らせ

マユールティー　テイスティング会

美味しい紅茶を楽しみたい、試飲や抽出などの体験しながら知識も深めたい・・・
そんな願いをこめたラボラトリー（実験室）形式の紅茶教室です。
今回のテーマは「紅茶に入れる砂糖の種類と選び方」です。モロッコのミントティーやスリランカのキリティーなど、海外では紅茶を甘くして飲む国も多いようです。今回は最初に砂糖の種類や特徴を把握しテイスティングを行ないます。紅茶に砂糖を入れた時入れない時に感じる風味の違い、グラニュー糖、上白糖、黒糖など紅茶に入れる砂糖を変化させた時の紅茶の味の違い・相性などを研究してみたいと思います。

☆日時　　　平成29年3月4日（土）10：00～11：30
※会場は開催時間の15分前とさせていただきます。時間まで１階もしくは4階の談話室で
お待ちいただけると助かります。
☆場所　　　東海道かわさき宿交流館　第1集会室
〒210-0001　川崎市川崎区本町1-8-4　Tel. 044-280-7321
　　　　　（ＪＲ川崎駅東口より徒歩9分、京急川崎駅）
☆講師　伊藤直美（日本紅茶協会認定　ジュニアティーインストラクター）

☆今回のテーマ
「紅茶に入れる砂糖の種類と選び方」
　ヨーロッパに茶が伝播した当初、緑茶やウーロン茶を砂糖なしで飲んでいたそうです。18世紀後半、砂糖も手に入りやすくなってから、一般大衆の日常の飲料として、砂糖とミルクを入れて飲む風習が定着していったようです。歴史にも触れながら、紅茶と砂糖の関係を探ってみたいと思います。

☆持ち物　筆記用具、エプロン（必要な方のみ）　
　　　　　　　　　　　
☆費用　　2,000円（税込）

☆参加申し込み　要予約　
締め切りは2月27日（月）までとさせていただきます。
　　　　　お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合、http://mayoor.jp/contactへ氏名、連絡先を明記いただき、
「マユールティーテイスティング会参加希望」とお書き添えください。
各回ともに定員になり次第締め切らせていただきます。
※キャンセルの際は3月1日水曜日までにご連絡お願いします。
◆ご連絡先　　　紅茶専門店マユールhttp://mayoor.jp/contact　
伊藤　℡080-5428-9014