スタッフの独り言

2001/7/8

毎週限定のアレンジティーを皆様に提案しています！（ホームページでもトップで紹介中！）
来週はジャスミンティーを試飲することができます。
ぜひお立ち寄りください。

2001/7/4

先日恵比寿のラ・オーパというベトナム関連の雑貨店で「ハス茶」を購入しました。
ベトナムで紅茶といえばこのお茶になるとのことで、興味深々！飲み方チラシにしたがって入れてみました。インド紅茶のように３分蒸らすのは同じですが、そのまえにポット半分くらいまで入れたお湯で茶葉を洗うのです。これにはびっくり！確かに味は濃く、甘味のあるしっかりしたものでした。茶葉の量は、現地の方なら２杯のところ、日本人は１杯とのこと。けっこう気に入ってしまいました。

2001/7/3

７月からはじめた新メニューの紹介をします。まず、以前もやっていたホットドックです。オニオン＆ピーマンの食感を残しながら、パリッとしたソーセージを楽しんでもらえたらと思っています。チリソース味が暑い夏にぴったりかな？
それから、メイプルシロップかけの厚切りトーストです。これにはシナモンと粉砂糖がかかっているので、みためにもとてもきれいです。
たっぷりの甘さに女性の方に人気のようです。
あまりの暑さに、食欲の落ちる時期ですが、夏ばてしないようにがんばりたいですね。
また来月も新メニューがんばります！

2001/7/1

今日は私の好きなカフェの話です。
代官山の「ボンベイバザー」。もう８年くらい通っている場所です。何を隠そう、今日も行ってまいりました。
まず雰囲気としては、手作り感があふれていることです。フロア内のテーブルといすは全席統一されていなく、違うものを使っています。木製、パイプいす、ソファーなど、好みによって気分によって、自分で選んで座ります。トイレ内も凝っています。木で作った棚やライトなどとてもかわいいです。
そして私がよく飲んでいるアイスチャイ。空き瓶を利用して、中に詰めた甘くてよく冷えたチャイは逸品です。

2001/6/30

今日は湿気の多い蒸し暑い天気でした。
６月下旬に入荷予定だったセカンドフラッシュですが、今日店長に確認しましたら、輸入の便の関係で遅れているとのことです。７月５日くらいの予定です。しばらくお待ちくださいませ！楽しみにしていてくださいね。
個人的にもファーストフラッシュとの飲み比べするのがいまから楽しみです。

2001/6/29

今物販コーナーのほうに観葉植物パキラを飾っています。お店に少しでも緑を！と思って、とても気に入って、ディスプレイしているのですが、今日お客様に「これはおいくらですか」と聞かれてしまい・・・「あ、飾りですよね。あまりにもみどりがきれいだったから。」とおっしゃていました。私自身もお店で素敵な棚やかごを見て、これいいな！と思うと質問しています。
嬉しくて心が弾んだ日でした。

2001/6/25

今日は31度といううだる暑さでした。
冷房が効いている場所から蒸し暑い外気に触れると、ほんとうに体もだるくなりますね。
今日はマユールの五反田店にランチのヘルプで行ってきました。ランチは名物のカレーとサンドイッチの２種です。スパイスをふんだんに使ったカレーは、暑さも吹き飛ばす勢い！やみつきになってしまいそう・・・。ぜひお試しください。

2001/6/24

梅雨の合間の晴れ。にぎやかな日曜日でした。
日曜日は16：00から18：00くらいにどうしても集中して混みあってしまいます。
入れなかった方、ほんとうに申し訳ありませんでした。これに懲りずに又是非足を運んでください！
そうそう、午前中またはお昼時がお勧めですよ。これといってランチメニューはつくっていないのですが、スパイシーホットサンドは食パン2枚分で、ポテトとたまごが入っているのでランチに最適です！また来月に向けティーフードメニューの開発中ですので、乞うご期待！

2001/6/19

昨日は今週のおすすめ紅茶「アップルミントティー」が好評でした。特にアイスです。
むしあつい季節なのでさっぱりした紅茶がいいですね。
そしてマユールオリジナルのハーブもいよいよスタートしました。
種類が多くて勉強中なのです・・・。またおいしいハーブティーを研究します！

2001/6/16

はじめまして！マユールスタッフの伊藤です。
初日記！日頃またはお店で感じたことについて気軽に書かせていただきますので、皆様も気軽にご意見ください。
何をかくそう、数ヶ月前まではこの店にお客として通いつめていた私。お店に立つようになっても、飽きることなく紅茶好きで、とりわけ空腹時のホットミルクティーは最高です！このおいしさを皆様にお伝えしたいと、毎日茶漉しに願いを込めています。