スタッフの独り言

2011/2/28

ずっと行ってみたかった・・・念願の神楽坂アグネスホテルでお茶してきました！

以前から当店の紅茶を扱っていただいていることと、ホームページなどでも素敵なたたずまいを拝見していたので、本当に伺えて感激でした。

今、隣接する「ル・コワンヴェール」に友人が勤めていて、ケーキを販売しています。以前おみやげでいただいたケーキでその美味しさに感動して、「また食べたい！！」と切望していました。

せっかく来たのだからと、三段のアフタヌーンティーセットもオーダーし、豪勢な昼食となりました。

2011/2/18

先日は関東ではまとまった雪が降り、子供たちも（私も！）大喜びで、短い時間の雪遊びを楽しみました。少しの時間なのに、本当に足が痛くなるほど冷たい。雪の多い地方では毎日本当に大変だろうなと拝察します。

今朝は結構雨が降り、そのあと風が強く、ベランダのほうから音がヒューヒュー聞こえていました。と突然、ドン！と大きい音。２メートルくらいある柱サボテンが倒れていました。

不幸中の幸い、折れてはいなかったのでよかったです。吹き荒れる風がおさまり次第、起こしましょう。

2011/2/14

独り言の更新がご無沙汰になってしまいました（泣）
近所のラゾーナ川崎プラザに期間限定で出店している「ルタオ」。大好きなチーズケーキを買いました。もともと冷凍での販売で、購入してすぐには食べることができず、おあずけ・・・。解凍後、速効食べてしまいました(笑)口どけのよいフロマージュチーズケーキにうっとりです。

2011/1/12

　昨日は原宿のパンケーキ専門店「パンケーキデイズ」でお茶しました。

とってもかわいい、スマイルの焼印がついていて、感激！

2010/12/31

自宅の大掃除をしました。今年は、新しくホームセンターでホースを購入したので、ベランダと玄関ポーチの汚れを落しました。寒空の中、主人ががんばってくれました。私は娘と窓ふきです。小さいころから窓ふきと玄関掃除を担当していました。「おうちの入り口をきれいにしておかないと、いいことがはいってこないよ」と母に言われていたので、使命感に駆られ、頑張った記憶があります。とりあえず、ゆくゆくは娘にひきついでいきたいです。あっという間の1年でした。実店舗のほうは、本当にいろいろなことがあり、落ち込んだり奮起したりした忘れることのできない年になりました。このホームページのリニューアルを行ったのも今年。もっともっと盛り上げていきたいです。ご利用いただいたお客様、ありがとうございました。来年もぜひよろしくお願いします。

2010/12/22

新入荷した「マルベリー」というハーブティーを飲んでみました。ハーブティーなのですが、緑茶に似た、やわらかな渋みもあったりしてとても飲みやすいです。仕入れ担当者の話によれば、これからのクリスマスシーズンにケーキなど食べる機会も多いので、「これを飲めば、美味しいもの食べてもなかったことにできますよ！（(笑)」とのこと。なんてお得なハーブティーなのでしょう。私も必需品です。皆様もいかがでしょうか？

2010/12/13

待ちに待っていた12月のテイスティング会が終わりました。今回は初めて「自分だけのクリスマスブレンドを作ろう」という企画で、その完成した紅茶をお互いに飲むというテイスティング会でした。午前午後全部で12名のお客様にご参加いただきました。

まず、社長であり、ティーブレンダーのビカッシュがブレンドのポイントなどをご説明しました。「自分なりのイメージをふくらませる」・・・簡単なようで難しいです。4種のフレーバーティー、10種のスパイス他飾りとして加える素材が並ぶカウンターを何度も見つめながら、皆様真剣なまなざしで検討されていました。最初は緊張されていたようでしたが、質問を重ねながら、楽しく自分の思い描くブレンドを作り上げ、いざテイスティング！お互いのブレンドを飲みながら、会話もはずんだあっというまの1時間でした。

また来年も是非行いたいと思いました。

2010/12/8

川崎店では、クリスマスの限定メニューとして「紅茶のチーズケーキ」をご提供しています。アッサムの紅茶葉をすりつぶし、紅茶液とともに入れて、焼き上げました。アールグレイのティージャムをのせていただきます。紅茶と相性ばっちり！大人気のケーキをぜひお試しください。

2010/11/28

現在川崎店では、店内のクリスマスディスプレイをお楽しみいただけます。

恒例の電飾を飾り、今回は「ティーパーティ」をテーマに、かわいいリースやツリーをにぎやかに飾りました。リースは川崎店スタッフMさんの力作です。お店の「MAYOOR TEA ROOM」の看板に吊るしました。とってもかわいいですよ！！

さらに・・・ティーバッグを「オーナメント代わりに使いたい！」と数年前からの私の願いが叶いました♪主人が作ってくれました。なかなか可愛いので、ぜひ見にいらしてくださいね！

2010/11/26

11月21日にテイスティング会を行いました。今回のテーマは「スコーンに合う紅茶」です。いつもテーマに合った紅茶を何種類かご用意します。基本的に「クリームティー」という言葉があるように、ミルクティーがよくあうだろうという予測のもと、「アッサムミルクティー」「ウバミルクティー」「ダージリンミルクティー」の3種で用意してみました。ダージリンのみストレートも作りました。お客様に人気があったのは・・・比較的最初濃厚なウバのミルクティーが美味しく、徐々にアッサムのミルクティーがウバと比べると軽く飲みやすいという方が多かったです。皆様クロテッドクリームとジャムをつけたスコーンを楽しく召し上がっていらっしゃいました。