スタッフの独り言

2011/5/19

5/14ハーブティーブレンドのテイスティング会を行いました。約１０名のお客様がご参加くださいました。ありがとうございました。

ローズブロッサム、モーニングフレッシュ、ボディヒーリング、リラックスブレンドの４種をお試しいただきました。ミントとレモングラスのブレンド、モーニングフレッシュが一番の人気となりました。夏の時期に向け、爽やかで飲みやすいブレンドが皆様のお好みだったようです。ハーブティの入れ方は紅茶と比べ、茶葉多め、湯の温度低め、蒸らし時間も少々長めなど異なる点もあります。また期待される効用も、飲み続けることではじめて効果が出るといいます。自然から人々への贈り物・・・今年の夏はハーブティーをもっと飲んで、ハーブパックやハーブバスなども試してみようと思います。

今年もダージリンファーストフラッシュが入荷しました。第一弾のキャッスルトンに続き、プッタボン茶園、シンブリ茶園と3茶園が揃いました。シンブリはマユールにとって初の入荷。それぞれに特徴があり、甲乙つけがたい状態です。テイスティングカップで水色を比較、また香り味を順番に何度も試しました。3分蒸らして、5分蒸らして比較してみると・・・個人的にはキャッスルトンが香り味のバランスがよく、好みです。プッタボンはどっしり渋みあり、シンブリは優しい味わいを感じます。ただ、冷めてからも香りが甘く漂い、渋みのないかんじで、アイスティーでも楽しめそうだと思います。もっと何回も味を見ていくことで、感じ方もかわると思うので、試していきたいです。ぜひお試しください。

5/6から5/8までお休みをいただき、実家の埼玉の飯能に行ってきました。いつも変わらず、優しい緑は一段と美しい季節です。

5/7はあいにくの雨で・・・両親の庭（？）武蔵村山ミューという商業施設に行きました。映画館やフードコートをはじめ、多くのテナントが集まる魅力的な商業施設でした。ぶらぶらしたあと、母お勧めのニナスの「ロイヤルミルクティーソフト」を食べました。濃厚なミルクティーの味でとても美味しかったです。

5/8は母の職場にもあたる飯能窯で、主人と娘は陶芸三昧。皿にスポイトで絵や字を描く「イッチン描き」に初のチャレンジ。焼きあがりが楽しみです♪

2011/5/17

GW中に主人と2人、インドレストランにカレーランチに行きました。場所はJR川崎駅西口から徒歩3分の距離にある「ネイナ」というレストランです。本場インドのシェフが作っているそうです。ランチは800円からで2種のカレー+ナン+ターメリックライス+サラダ+ドリンクがつきます。私はチキンカレーをいただきました。とっても充実している内容プラス、なんとナンが食べ放題なんです！ナンは生地はもちもち、味に甘みがあってとっても美味しかったです。タンドールで焼いているとか。もちろんおかわりしました♪ぜひまた行きたいです。

5/5多摩区にある「岡本太郎美術館」へ行きました。駐車場から美術館までの生田緑地内の散歩道、とても新緑が美しく、新鮮な空気をたくさん吸収できたような気がしました。美術館へは何度か訪れたことはありましたが、とても久しぶりでした。現在生きていれば100歳になるという記念の年にあたる今年、「人間・岡本太郎」展という企画展をやっていました。絵画、書を始め、モニュメント制作や作家など数えきれない作品を残した岡本太郎の様々な顔。8歳の娘は、太郎作のたくさんの椅子が並ぶ部屋で、楽しそうに座り比べをしていました。最後に、カフェテリアTAROでお茶しました。アイスティーが味がしっかり出ていて、とても美味しく大満足でした。

2011/5/2

この季節に恒例で行っている「根津神社つつじまつり」に行きました。まさに今満開で本当に綺麗でした。いつみても本当に様々な色・種類を楽しませてくれます。一時的に雨の予報があり、心配していましたが、つつじを観ているときはなんとか雨に降られないですみました。

根津の街は・・・ほっとするような路地裏の風景が好きです。可愛いおしゃれなカフェもたくさんあります。

昨日は「根津の甚八」という古民家再生したカフェに行きました。なつかしい香りがする・・・ちょうど山梨にあった自分の祖母の家みたいな感じがしました。可愛いヨーロピアン風のカップで、温かいコーヒーをいただきました。お店の方も温かいかたで、我が家の大きめのベビーカーをいやな顔せずに店内に入れてくれました。ほっとするひとときを過ごせて楽しかったです。

2011/4/21

昨晩の夕飯は、以前から気になっていたナンミックスを使ってナンを作りました。ハウス食品さんのもので、ミックス粉に水を混ぜてフライパンで焼くだけという簡単なもの・・・なんですが、めん棒を使って3～5ミリの厚さにのばしていくときに少し厚かったようでぼってりしてしまいました（泣）

焼く時も油をひかずに膨らむまで加熱していくのですが、ちょっと目を離すと焼きすぎてしまったりします。何回か焼くうちにコツもつかめて、空気が入りうまく焼けるようになりました。小さめのものしかできなかったのですが・・・インド料理店などで思い切りのばしているインド人すごいな～。またトライしてみたいです。

2011/4/18

昨日はニルギリをテーマにしたテイスティング会に１２名のお客様が見えました。水色の違い、味香りの違いを楽しんでいただきました。

フード、今回は風月堂さんのチーズタルトだったのですが、食べる前と後とでは茶の味が変わると感じていただけた方が多かったようです。フレッシュなクオリティニルギリの人気も高かったのですが、スタンダードのニルギリも食べ物との相性が良かったようで、好評頂きました。いつもより参加いただいた人数が多かったので、どきどきでしたが・・・紅茶を選んで頂いた方も多く、嬉しかったです。

2011/3/29

久しぶりの更新になってしまいました・・・。

26日は久しぶりに川崎店店頭に立ち、震災後になかなかお会いできていなかった常連のお客様とお会いし、お話しました。ご無事でお会いできた喜びを感じながら・・・。

被災地の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

今、自分たちができることを・・・。

少しでもできる節約や、「買い占めない」という心配り。店内照明やメニューなど、お客様にはご不便をおかけしますが、紅茶にはいつもとかわらぬ思いをのせて、少しでもくつろぎタイムをご提供できるようにがんばります。

3月もそろそろ終わりますが、まだまだ寒い日が続きます。紅茶を飲んで温まって、元気を充電してください！今日からアゼリアの物販の営業時間は9時30分から20時までになります。飲食はラストオーダーが19：15までです。

2011/3/2

実店舗のマユールティールーム川崎店に隣接する、文明堂が2月末日をもって、閉店となりました。20年以上アゼリアにあった店舗がなくなってしまう寂しさは大きいです。アゼリアコーナーの中は年の差があれども、みんなで声をかけあって和気あいあいとやっているので、本当にぽっかり穴があいてしまったようで慣れるまで時間がかかりそうです。

文明堂さん、本当にありがとう！スタッフの方は新しい職場でがんばってくださいね☆