ローズヒップハニーティーの作り方（１人分）

1. ティースプーンで山盛１杯の茶葉をグラインダーであらかじめ砕きます。
2. くみたての水道水を沸騰させます。
3. 沸騰したお湯でポットとカップを温めます。
4. 砕いた茶葉をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
5. ふたをして５分間蒸らします。
6. あらかじめ適量のハチミツをカップに入れておきます。
7. 時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。

〔ＰＯＩＮＴ〕  砕いた出しがらにハチミツを加え混ぜると、ジャムのようになり、ヨーグルトにかけるとおいしく召し上がれます。お肌や風邪の予防にも効き目があります。