- くみたての水道水を沸騰させます。
- 沸騰したお湯でポットとカップを温めます。
- ティースプーン中山盛1杯をポットに入れ、200ccのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
- ふたをして3分間蒸らします。
- 時間になったら茶葉の渋みが出ないようにスプーンでひとかきして 茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。
ホットストレートティーの作り方(1人分)
2010年11月13日
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