ハニーティーソーダの作り方（１人分）

1. くみたての水道水を沸騰させます。
2. 沸騰したお湯でポットを温めます。
3. (1)と中山盛２杯の茶葉をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
4. ふたをして３分間蒸らします。
5. 時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かに別な容器に入れ、熱いうちにハチミツを溶かしたあと、常温に冷まします。
6. (5)を５０ｃｃ入れ、氷を入れたあと、残りの分量の炭酸水を注ぎいれ、出来上がり！

〔ＰＯＩＮＴ〕  炭酸水を加えると、紅茶の味が消えてしまいやすいので、濃い目に作ります。様々なフレーバーティーでお試しください。