ナッツミルクティーの作り方(1人分)

  1. お好みのナッツをティースプーン約2杯分砕く。
  2. 砕いたナッツ1杯半分を少量のお湯とともに鍋に入れ、約30秒湯がく。
  3. カップに8割ミルクを入れ、鍋に注ぐ。
  4. 沸騰したら、ティースプーンで中山盛2杯の茶葉(アッサムCTC)を入れ、高温で手早く煮出します。
  5. 生クリームを適量カップに入れておく。
  6. 約2分後、色と香りが十分になったら、鍋から茶漉しを使って、カップにそっと注ぐ。浮かんだ生クリームに残りのナッツを振りかけて出来上がり!

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