ストロベリーウインナティーの作り方（１人分）

1. くみたての水道水を沸騰させます。
2. 沸騰したお湯でポットとカップを温めます。
3. 中山盛２杯の茶葉（ストロベリーファーム）をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
4. ふたをして３～５分間蒸らします。
5. あらかじめカップに適量の生クリームを絞っておきます。
6. 時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。
7. いちごのへたを取り、半分にカットしたものをクリームの上にのせて出来上がり！

〔ＰＯＩＮＴ〕  紅茶はお好みで２～３倍の濃さで入れてください。生クリームとのバランスがよくなります。