- あらかじめチョコ入りマシュマロを1個カップの中にいれておきます。
- 鍋に200ccの牛乳を入れ、沸騰したらティースプーンで中山盛2杯の茶葉(アッサムCTC)を入れ、高温で手早く煮出します。
- 約2分後、色と香りが十分になったら、鍋から茶漉しを使って(1)のカップに注ぎ、ココアパウダーを振りかけて完成!
〔POINT〕 出来上がったチャイをカップの中のマシュマロを溶かすように注ぐと、生クリームのようにふわっと浮いてきます。表面の優しい泡を感じてください。
※ チョコ入りマシュマロ(天恵製菓㈱「ふんわかチョコタン」を使用)