1/12(土）1/20（日）テイスティング会

「ミルクティーを飲み比べよう」をテーマに、ミルクが先か？紅茶が先か？について飲み比べを行いました。同量の紅茶液、ミルクをご用意し、(ミルクは今回低温殺菌でした）お客様ご自身に混ぜていただいたもので、比較していただきました。大変繊細な違いでしたが、飲み進めるうちに大きな違いを感じるようになりました。英国王立科学協会は「ミルク先入れ」を主張していますが・・・参加された方は全体でみると、「ミルク先入れ」をお好みの方が多かったです。ただ、「お菓子と合わせると後入れのほうがおいしい」「お茶の味をしっかり感じるのは後入れ」「お茶の香りやミルクティーとしての一体感は先入れのほうが感じる」など様々なご意見をいただきました。「どっちもおいしくてわからない」とおっしゃっていただいた方もいらして・・・なんだかとても嬉しかったです☆

ご参加いただいた皆様、大変ありがとうございました。