今日は川崎店はお休みだったのですが、急遽五反田店のお手伝いへ行ってまいりました。4名様のご予約が入っていた以外に、11:30から13:30までで15組くらいのお客様が見えました。以前もヘルプで行った事があったので、手順は思い出したのですが、やっぱりランチは手際よくが基本だとつくづく感じます。皆さん限られたお昼休みで来ていただいていて、パワーのみなもとをご提供。川崎でもはやくランチをやりたいな。
五反田へ
2001年11月22日
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