バリエーションチャイ

2003年3月28日
Filed under: スタッフの独り言 — 紅茶専門店 マユール @ 4:21 AM

冬の間、チャイシリーズの新発売もあって、スパイスの入ったチャイをおすすめしてきましたが、すっかり暖かくなってきたのでアレンジチャイを考えています。昨年もやって好評だったベリーチャイを、マユールのジャム博士（某スタッフがジャム作りが上手なので、かってに・・）が考案した「ベリーベリーチャイ」！ブルーベリー＆いちごで今日ジャムを作ってくれました。さっぱりしているけど甘酸っぱい香りのよさがたまらない、ジャムづくりというのは若い果物が現れた春の訪れを感じさせるもののような気がします。フルーツとチャイのコンビネーション、デザート風チャイなど提案していきたいです。

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