オレンジクローブティーの作り方（１人分）

1. オレンジスライスを作ります。
   ※ スライスしたオレンジ１個に対し、かぶる程度の水、砂糖５０ｇ、クローブ１個を入れ、約３０分柔らかくなるまで煮ます。
2. くみたての水道水を沸騰させます。
3. 沸騰したお湯でポットとカップを温めます。
4. 軽くくだいたクローブ１粒と中山盛１杯の茶葉（ニルギリ）をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
5. ふたをして３分間蒸らします。
6. あらかじめ(1)を１枚カップに入れ、中央付近にクローブを刺し入れます。
7. 時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。

〔ＰＯＩＮＴ〕  (1)のとき、煮くずれない程度にオレンジの状態を見ながら、時間を調節します。茶葉はニルギリをベースにしたフレーバーティーを使っても楽しいアレンジティーになります！