メイプルティーオレの作り方（１人分）

1. くみたての水道水を沸騰させます。
2. 中山盛３杯の茶葉（アッサム）をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
3. ふたをして３分間蒸らします。
4. 時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かに別な容器に注ぎ、常温になるまで冷まします。
5. メイプルシロップと牛乳を適量グラスに入れ、泡立てます。
6. (5)に氷を入れ、(4)をそっと注いで出来上がり！

〔ＰＯＩＮＴ〕  茶葉の苦味が出ないよう、蒸らし時間は３分間で。(6)のとき、そっと注ぐとミルクと紅茶の色がセパレートしてきれいです。