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営業日カレンダー- いちごとブルーベリーでジャムを作ります。 ※ 市販のものでもＯＫです。
- 鍋に、２００ｃｃの牛乳を入れ、沸騰したらティースプーンで中山盛２杯の茶葉（アッサムＣＴＣ）を入れ、高温で手早く煮出します。
- あらかじめ生クリーム少々と(1)のジャム（約ティースプーン１杯）をカップに入れておく。
- 約２分後、色と香りが十分になったら、鍋から茶漉しを使ってカップに注ぎます。
〔ＰＯＩＮＴ〕 紅茶と果物を合わせる場合、天然の甘さだけでなく、砂糖をプラスすることで、渋みを抑えてまろやかでフルーティーな紅茶にすることができます。ジャムは、保存も効くのでおすすめです。