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2017/10/5

何度か今までも行なってきた「利き紅茶」。
今回インド紅茶３種、スリランカ紅茶３種をそれぞれじっくり味わって飲み比べしていただき、
そのあと６種を一度にテイスティングしていただくという企画でした。
なかなか難しいものだったのですが、全問正解ならずとも４問正解という方もいらっしゃったりして・・・
参加いただいた皆様ほんとうにお疲れさまでした。
お茶が中国から伝わった当初は、「薬」として存在した茶。口に含んで茶の特質を判別しあう競技として「闘茶」は
室町時代から公家や武家社会を中心に流行したようです。
現在に至るまで、茶の特色を把握したり、品質を見極めるための勉強としても
この利き紅茶を行なうと知り、伝統を感じました。
出題側ではなく、参加者側としてもぜひまた利き紅茶に参加し、勉強していきたいと思います。