月別アーカイブ: 2011年6月

6/12仕事のあと、ワイヤードカフェで久しぶりにお茶しました。店員さんの雰囲気もよく、メニューも新鮮、また広々しているところがママ友の間でも人気！子連れで入りやすいカフェです。

「キャラメルＳＡＬＴポテト」がとっても気になって頼みました。揚げたての厚切りポテトチップにアイスがのっていて、見た目もとってもおいしそう！キャラメルソースと塩気がマッチして本当に美味でした。お夕飯前なのに、家族で奪い合って(笑)食べてしまいました。

義母にサンジェルマンのバナナブレッドを買ってもらいました。本日中の賞味期限だったので、さっそく紅茶を入れて頂きました。バナナの自然な味を生かしていて、生地もしっとり。本当に美味しかったです。自分でも手作りできたら・・・紅茶ともとってもよくマッチしました♪

アゼリアの「冷やしメニュー」の特集に取り上げていただけるとのこと、6/9「紅茶のかき氷」の撮影をしていただきました。撮影場所が少し離れていたため、氷を頑丈に(笑)して持参し、シロップとミルクを現場でかけることにしました。

アッサムＣＴＣを使った紅茶のシロップと濃厚エバミルクをかけていただくこのかき氷は、もうかれこれ5年以上前からやっているメニューです。後味が紅茶のさっぱり感に包まれ、本当に美味しいですよ～！実際に始まったらまたご案内します。

6/4と12日の２回にわたり、ダージリンファーストフラッシュのテイスティング会を行いました。たくさんの方にご参加いただき、より新茶の味をお伝えでき、大変嬉しかったです。

テイスティング会のお菓子として、スタッフＦさんの手作りの和三盆糖を使った打菓子をご提供しました。一口サイズでくちどけもよいのですが、お茶の味をひきたててくれるものとなりました。

人気が高かった茶園は「キャッスルトン茶園」でした。渋みのほどよさや香りなどのバランスが良かったようです。また、お菓子をいただいたあとでは、プッタボン茶園がおいしかったというご意見もありました。

いただいたアンケートをもとに新しいテイスティング会のテーマを模索していきたいと思います。